Background

Rundvlees

Beste van het beste

Om het beste van het beste te krijgen en u te kunnen aanbieden, gaan wij zelf op stap! U vindt bij ons vrouwelijk rundvlees, van runderen die op de boerderij van een familie in Werkhoven rustig in de wei grazen. Zo hebben wij zicht op wat we inkopen en weten we wat we in huis hebben. Hierdoor kunnen wij de constante kwaliteit van onze producten garanderen.

Daarnaast hebben we gekozen voor bepaalde vleesdelen die we uit Schotland importeren; van het Black Angus ras. Dit zijn de luxere delen zoals hieronder staan beschreven.

  • Ribeye
  • Entrecôte
  • Cote de boeuff
  • Staartstuk
  • Bavette


Deze delen hebben een hoger vetgehalte dan van de Hollandse koeien. Juist het gemarmerde vlees en een randje vet op de entrecôte geeft zoveel pure smaak, en dat proef je! Black Angus vlees loopt in Schotland in de vrije natuur. Daar is het klimaat zo dat de dieren elke dag in goed gezond en fris gras mogen grazen. De zwartgekleurde runderen geven een bijzondere meerwaarde aan ons vleesassortiment. Proef en ervaar de Schotse natuur. Lees meer over Black Angus »



Diverse producten

Wilt u een heerlijk stoofpotje of een pannetje sudderlapjes maken, dan heeft u de keuze uit de volgende producten.

  • Sucadelapjes
  • Dikke riblappen
  • Braadlappen
  • Magere runderlappen
  • Runderschenkel
  • Runderpoulet
  • Hacheevlees
  • Klapstuk
  • Ossenstaart


Voor een mals stukje vlees om kort te bakken, heeft de keuze uit de volgende toppers.

  • Ossenhaas biefstuk
  • Kogelbiefstuk
  • Baklap
  • Runderschnitzel
  • Entrecôte
  • Rib eye
  • Bavette


Mocht u wat meer tijd te besteden hebben, dan hebben we prachtige braadstukken.

  • Rosbief
  • Runderrollade
  • Chateau Briand
  • Contrafilet
  • Bavette
  • Ezeltje
  • Staartstuk
  • Jodehaas

Weersverwachting

C
Vandaag
11.4°C
lichte regen
Wind: zw 5 m/sec
E
woensdag
14°C
E
donderdag
14°C

Openingstijden

MaandagMa 08.00 t/m 18.00 uur
DinsdagDi 08.00 t/m 13.00 uur
WoensdagWo 08.00 t/m 18.00 uur
DonderdagDo 08.00 t/m 18.00 uur
VrijdagVr 08.00 t/m 18.00 uur
ZaterdagZa 08.00 t/m 16.00 uur
ZondagZo t/m