Home

Vers van het mes
sinds 1973

Slagerij Chateau Briand is een traditionele lokale familie slager gevestigd in een woonwijk van Hilversum. Wij zijn trots op onze selectie van leveranciers om ervoor te zorgen dat onze klanten een selectie van de beste kwaliteit rundvlees, lam, varkensvlees, gevogelte en wild hebben. U kunt meer details over het vlees bekijken op de verschillende productpagina’s van deze site.
Wij zijn al vroeg open, dus kom binnen en laat ons weten hoe we u kunnen helpen. Graag geven wij advies over wat het beste is voor uw recept, of budget, of wat er in het seizoen en goed om te eten is.

Wij zijn open:

Maandag 08.00t/m18.00 uur
Dinsdag 08.00t/m13.00 uur
Woensdag 08.00t/m18.00 uur
Donderdag 08.00t/m18.00 uur
Vrijdag 08.00t/m18.00 uur
Zaterdag 08.00t/m16.00 uur

Of bel ons op 035 624 84 98

BBQ WORKSHOP BIJWONEN?

Meer info

Helaas kan de workshop van 21 juli niet doorgaan. Wij zullen zo snel mogelijk weer een nieuwe datum plannen, dus hou de website goed in de gaten! 

Rib eye

Rib-eye komt uit het fijnste deel van de rib, ook wel het ‘oog’ genoemd. Perfect barbecue vlees! Enkel zout en wat rozemarijn erover, meer heeft het niet nodig.

Iberico Presá
 

Afkomstig uit de deel tussen de nek en de schouder. Het is een heerlijk mals stuk vlees met een prachtige marmering.

Iberico Bellota

De beste rauwe ham van het varken. Bellota betekend in het spaans eikel, Iberico varkens eten eikels als voeding

RECEPT VAN DE MAAND

Pittige Lamsbiefstuk